標榜煮食用 代糖營評新指引

(綜合報道)(星島日報報道)近日坊間有一款標榜有別於一般代糖，可用來煮食的新品，聲稱由於卡路里極低，故還適用於減肥人士。到底這款代糖是否真的如此神奇及新穎？於營養學角度上，應如何善用新一代及傳統的代糖？　　要了解這種代糖為何以適宜煮食為賣點，先要了解代糖的原理。 ...

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