8度餐廳即將推出「蠔門盛薈」自助晚餐，每日空運到港的法國和美國生蠔，生蠔迷又豈可錯過呢？除了即開即食的肥美生蠔，以蠔入饌的菜式亦相當吸引，芝士焗蠔及煙肉焗蠔先以白酒烹煮以提升鮮味，滋味滿溢，而沙井金蠔則香口脆身，滲出陣陣蜜餞香味，潮式香煎蠔餅亦是推介之選。愛海鮮的你更不容錯過肉厚味鮮的皇帝蟹腳、飽滿結實的紐西蘭青口、海蝦及海螺等，其他美食還有蒜蓉牛油汁燴越南大頭蝦、香草烤羊扒、燒特級牛肉等，最後以特色甜品為晚餐作結，即叫即製的杏汁燕窩鮮木瓜養顏潤肺，值得一試。
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