（法新社巴黎26日電） 聯合國轄下的國際癌症研究 中心（IARC）今天警告，包括香腸、火腿在內等加工紅 肉會導致腸癌，而紅肉「可能」也會，不過專家堅稱， 沒有理由因為這份報告而不吃牛排。 專家指出，肉類是鐵質、鋅、蛋白質與維生素B12 等重要營養素來源，人類從肉類比從植物較容易吸收。 不過平常無肉不歡的人或許應該減少攝取。 這些專家表示，從統計數據來看，肉類飲食的致癌 風險遠低於吸菸與空氣汙染。 ...
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