傳統新派月餅比併

(綜合報道)(星島日報報道)一個一百八十五克傳統雙黃白蓮蓉月餅熱量高達八百四十卡路里，吃半個已相等於吃了兩碗白飯的熱量，而一隻鹹蛋黃含六百一十九毫克膽固醇（即建議成人每日攝取量之兩倍）。相比下淨蓮蓉月餅較健康，每個有五百五十卡路里。　　冰皮月餅感覺上不像傳統月餅般甜膩，不過它的餅皮要採用固定分量的脂肪、麵粉和水分，才能達到設定的質感，故所含脂肪並不少於傳統月餅。 ...

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