嚴防中毒 炎夏 食對策

(綜合報道)(星島日報報道)踏入8月，氣溫經常徘徊攝氏三十度以上，走在街上汗流浹背，最想喝杯凍飲或吃刺身等冷食消暑，但進食時不小心感染細菌，輕則肚痛，重則食物中毒。今次請來腸胃及肝臟專科醫生和中醫師講解飲食對策，讓大家在盛夏吃得健康。　　文：陳樂怡　　圖：蔡建新、星島圖片庫　　夏日步入高峰期　　每年7至9月的炎夏，食物中毒機會較平日高，加上肉眼不能辨別食物是否感染了細菌，大家進食時要特別小心。 ...

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