(法新社邁阿密1日電) 今天公布的1項大型 研究顯示,比起多吃紅肉、雞蛋及乳製品,攝取精益蛋 白質(lean protein),如堅果、雞肉及魚,更有助於 降低死亡風險。 美國醫學會期刊(JAMA)這項研究結果不僅證實了許多 健康專家數十年來的推測,更帶來一些新發現。 舉例來說,對健康民眾來說,食用紅肉及高油脂蛋 白質如蛋、起司,並不會導致較高的死亡風險。 ...
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